大麥含有麥谷蛋白，可用於構建機體組織細胞，蛋白能轉化為糖和脂肪，參與供能。大麥碳水化合物含量較高，有供能和儲能的作用，且含少量的B族維生素，可以較好的滿足烏龜體內能量代謝及機體的某些需求。所以烏龜吃大麥並沒什麼含義，只是為滿足機體營養需求。
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