倉鼠最常見的毛色以由臉頰到腹部為白色，背部為褐色的居多，但也有由深淺褐色形成的斑點，毛色多為灰色，而後培育出了金色、花斑色等，甚至是長毛的多樣化品種。各種倉鼠長得都很像，只是體型和毛色稍微有一點區別，個性則差不多。其中羅伯羅夫斯基鼠是多瓦夫類倉鼠中體型最小的，動作快而個性較膽小，成長期背上的毛色會由黑轉成茶色。倉鼠上下顎各有一對銳利的門齒，身體背部體毛一般為淺黃褐色或棕黃色，腹側面、前肢、後肢內側為黑色。體側面前端各有3塊白色或淡土黃色斑。足白色，略帶淺黃色。倉鼠的尾巴很短，大約五到十毫米，有些甚至沒有。倉鼠最有趣之處是懂得把食物藏在腮兩邊，在安全的地方才吐出，所以有人稱倉鼠為大頰鼠。公倉鼠的臀部一般比較大，又紅又腫;母倉鼠的臀部一般呈倒三角形，肛門小而閉攏。個別則可以看到有圓狀物體。
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