水虎魚又叫做食人魚、食人鯧，它的頸部短，頭骨特別是腭骨十分堅硬，
水虎魚
水虎魚(6張)
體呈卵圓形，側扁，尾鰭呈又形。屬於可食性的魚類。體呈卵圓形，側扁，尾鰭呈又形。體呈灰綠色，背部為墨綠色，腹部為鮮紅色。牙齒銳利，下顎發達有刺，以凶猛聞名。雌雄鑑別較困難。一般雄魚顏色較艷麗，個體較小，雌魚個體較大，顏色較淺，性成熟時腹部較膨脹。 [1]
成熟的食人魚雌雄外觀相似，具鮮綠色的背部和鮮紅色的腹部，體側有斑紋。有高度發達的聽覺。兩顎短而有力，下顎突出，牙齒為三角形，尖銳，上下互相交錯排列。咬住獵物後緊咬著不放，以身體的扭動將肉撕裂下來，一口可咬下16立方厘米的肉。牙齒的輪流替換使其能持續覓食，而強有力的齒列可引致嚴重的咬傷。
食人鯧的品種很多，水族市面常見的是有一定觀賞價值的品種。該魚全身呈龜綠色，成群的食人鯧常將誤入水中的動物在短時間內吃得只剩白骨，甚至將誤入水中的人吃掉。
因長有鋒利的牙齒和成群攻擊大型動物的實例，水虎魚成為最臭名昭著的動物之一。曾有人在巴西逗留期間，目睹了一群水虎魚在短短數秒鐘內將一頭牛撕成碎片的可怕景象。水虎魚長有與眾不同的三角形牙齒，咬力驚人，能夠輕易將獵物撕裂。進食時，它們能將獵物吃得乾乾淨淨，只留下一堆白骨。
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