表情：警惕而熱烈，但帶有獵鳥犬的柔和表情。
眼睛：在頭部的恰當位置，在濃重而富於表情的眉毛保護之下。過分豐滿或突出的眼睛屬於缺陷。必須有正確的臉部，否則屬於嚴重缺陷。眼睛下方輪廓清晰，所以下眼瞼不能外翻、有眼袋或瞬膜外露、有污泥或雜草。深色的眼睛比較理想，但淺色(琥珀色)眼睛也可以接受。淺色眼睛或看起來不舒服的眼睛都屬於嚴重缺陷。
耳朵：位置高，高於眼睛所在的水平線，短而呈三角形，有點下垂，延伸到口吻長度一半的位置。平而緊密地貼著頭部，覆蓋著短而相對短的毛髮，略有劉海。
腦袋：中等長度，圓，略呈楔形，但很勻稱。寬，但不過分，寬度與長度相當，不能太寬而顯得粗笨，也不能太窄，而像賽跑犬。非常清晰，但略微傾斜的止部，中線模糊。後枕骨只能在觸摸時能官爵到突出，側向圓拱。不列塔尼獵犬不應該出現“蘋果頭”，也沒有鋸齒狀的止部。
口吻：中等長度，長度約為腦袋的2/3(口吻的長度是從鼻尖到止部，腦袋的長度是從後枕骨到止部)。口吻呈錐形，橫向或縱向都向鼻鏡方向逐漸變細。既沒有羅馬鼻，也沒有盤子臉。既不寬而重，也不細長。
鼻鏡：鼻孔開闊，允許深呼吸，且嗅覺更靈敏。緊閉的鼻孔屬於缺陷。決不發亮。顏色：棕色、駝色、褐色陰影、深粉色。黑色鼻鏡屬於失格。雙色鼻鏡屬於缺陷。
嘴唇：緊閉，上唇遮蓋下顎和下唇。嘴唇乾燥;所以外觀沒有拈連。流口水屬於嚴重缺陷。上唇下墜屬於缺陷。
咬和：真正的剪狀咬和，上顎突出或下顎突出式咬和都屬於嚴重缺陷。
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