鴿子感染沙門氏菌是會出現白痢或者副傷寒的鳥類傳染病。沙門氏菌感染的白痢病需要注意是鴿子是成年還是幼年，大部分出現症狀的都是幼年時期的鴿子，死亡率較高大部分是無法自癒的，需要及時進行治療。沙門氏菌感染的鴿子副傷寒主要會有稀便、食慾不佳、頭部腫脹等症狀。不管是沙門氏菌感染導致的哪種疾病，死亡率都是很高的，應儘管檢查確診，做好隔離、治療和淘汰等措施。
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